茨城県×雪印メグミルク共同開発第３弾
「野菜×乳製品レシピ」
野菜とカルシウム不足の課題に、協力して取り組みます！
このレシピの生い立ち
暑くて食欲のない時こそ、主食、主菜、副菜、牛乳・乳製品が揃ったバランスの良い食事を摂りたいものです。野菜たっぷりのサラダ麺なら、一品で栄養のバランスが揃いますよ。うまみの強い「芳醇ゴーダ」チーズが夏野菜のおいしさを引き立てます！
材料
- 「雪印北海道100 芳醇ゴーダ クラッシュ」 40g
- ズッキーニ 60g
- パプリカ（黄） 1/2個（80g）
- レタス 80g
- トマト 1個（150ｇ）
- 豚肉（薄切り） 120ｇ
- 塩 適量
- 中華麺 2食分
- 【ミルクだれ】
- 「毎日骨太 MBP®」 70ml
- マヨネーズ 10ｇ
- 柚子こしょう 小さじ1/4
- めんつゆ（三倍濃縮） 大さじ2
作り方
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1
ズッキーニは薄く輪切りに、パプリカは細切り、レタスはざく切りにして混ぜ合わせる。
トマトは半月切りに、チーズは軽く刻む。 -
2
豚肉は塩を加えた湯で茹でて、冷ましておく。
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3
【たれ】マヨネーズと柚子こしょうを混ぜ合わせてから、「毎日骨太 MBP®」を少量だけ（小さじ1程度）入れてよく混ぜる。
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4
馴染んだら、混ぜながら残りの「毎日骨太 MBP®」を少しずつ入れ、めんつゆも加えてさらによく混ぜる。
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5
中華麺を袋の表示通りに茹で、ざるにあげて冷水で洗い、水気をよく切る。
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6
器に麺を盛り、野菜、豚肉、チーズをのせて、ミルクだれをかけ、お好みでマヨネーズ（分量外 適量）を添える。
コツ・ポイント
一品で1/2日分以上の野菜（185g）とカルシウム282mgが摂れる！
