野菜がたくさんとれる彩り鮮やかなジェノベーゼパスタです！リングイネがなければ、普通のパスタやペンネでもOK
このレシピの生い立ち
生パスタ専門店「スピガ松戸店」店長考案レシピです。https://nama-pasta.com/shop/
材料
- 赤・黄パプリカ（乱切り） 各2片
- なす（輪切り） 5枚
- ズッキーニ（輪切り） 5枚
- ブロッコリー 3片
- オリーブオイル 30cc
- バジルソース 30cc
- 塩・コショウ 適量
- エダムチーズ（粉チーズ） 適量
- リングィーネ 1人前
作り方
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1
オリーブオイルでブロッコリー以外の野菜を炒める
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2
バジルソースを加え塩・コショウで味を調整する
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3
ブロッコリーはパスタが茹で上げる1分前にパスタの鍋へ入れる
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4
茹で上げたパスタとブロッコリーを２に和え、皿に盛り付けてお好みでエダムチーズをかける
コツ・ポイント
ベーコン・生ハムなどを加えると、さらに美味しさアップ
