角煮の味付けで、新玉ねぎがどんどん食べれちゃう一皿です♪今回は2個使いましたが、4個使ってもよさそうなくらいでしたよ☆
材料
- 豚ばら薄切り肉 250g位
- 新玉ねぎ(玉ねぎで代用可) 300g位(小さめのもの2個分)
- 合わせ調味料
- しょうゆ 大さじ3
- 砂糖 大さじ2
- みりん 大さじ1
- おろしにんにく(チューブ) 1.5cm分位
- おろししょうが 小さじ1/2
- 水 大さじ1
- 片栗粉 小さじ1/2
- 仕上げ用
- 青ねぎ(小口切り) 適量
作り方
-
1
合わせ調味料の材料を、混ぜ合わせておく。
-
2
新玉ねぎは、くし形に切る。
-
3
豚ばら薄切り肉は、食べやすい大きさに切る。
(※今回は5cm位に切りました。) -
4
フライパンを熱したら、3の豚ばら薄切り肉を1切れずつ入れていく。
-
5
4をしばらく炒めて豚肉の色が白っぽく変わって来たら、2の新玉ねぎを加えて炒める。
-
6
新玉ねぎに豚ばら肉の脂がまわり、柔らかくなって透明っぽくなってきたら、1の合わせ調味料をもう一度かき混ぜながら加える。
-
7
6をヘラなどで混ぜながら炒め、合わせ調味料にとろみが出てきたら火を止める。
-
8
7をお皿に盛り付け、青ねぎをのせる。
-
9
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☆2018.06.10
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪ -
28
☆2019.09.14
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました!
本当にありがとうございました。
(*^_^*)
コツ・ポイント
お使いになる分量に合わせて、合わせ調味料の分量も調節してください。