たっぷりフルーツのフレンチトースト

一枚の食パンを斜めに切って半分にする。

卵と牛乳と砂糖を混ぜ、1の食パンを浸し、30分以上おき、浸み込ませる。

その間に、キウイ、パイナップル、桃を2×2センチの角切りに冷蔵庫で冷やす。

フライパンを熱し、バターを焦げないように注意しながら溶かし、そこに2を入れ、こんがりと焼く。

焼いたフレンチトーストの上に、3のフルーツをかけて、ミントの葉を飾る。