たっぷりニラとキムチと豚バラのチヂミ

外はカッリカリ！中もっちり！豚バラの旨みがグッと出てる！ピリ辛のたれで召し上がれ～！このレシピの生い立ち普通のチヂミに余った豚バラをプラスしてアレンジしました。

1. じゃがいも 3個
2. キムチ 60ｇ～70ｇ
3. 豚バラ肉（薄切り） 70ｇ
4. ニラ 1/2束
5. ごま油 適量
6. Ａ
7. 酒、醤油 各小さじ1
8. Ｂ
9. 片栗粉 大さじ2
10. だしの素 小さじ1
11. つけだれ
12. コチュジャン 大さじ2
13. 砂糖、酢 各小さじ2

1. 1

   キムチはざく切りに切る。豚バラ肉は、1㎝幅に切る。にらは1.5㎝幅に切る。

2. 2

   ボウルに①の材料を入れてＡを加えて混ぜ合わせる。

3. 3

   じゃがいもはおろし器ですりおろす。ザルに入れ水気を軽くきる。Ｂを加えて混ぜ合わせる。

4. 4

   ②③を混ぜ合わせる。フライパンに多めのごま油を入れ熱し、生地を入れて好みの大きさに広げて両面こんがりと焼いて出来上がり。

5. 5

   つけだれの材料を混ぜ合わせて、つけて食べてね。