たっぷりトマトの肉じゃが

完熟トマトを入れて煮込んだ夏バージョンの肉じゃが♪トマトのうま味に肉のコクがなじんで、ごはんにぴったりの味♪このレシピの生い立ち今はもう夏！定番肉じゃがにトマトを加えて、夏バージョンの肉じゃがを作りましょう♪

1. トマト（ くし形切り） ２個
2. 豚バラ肉 100ｇ
3. じゃが芋（適宜に切る） 3個
4. 玉ねぎ（適宜に切る） 1/2個
5. サラダ油 小さじ１
6. ★ だし １カップ
7. ★しょうゆ・みりん 各大さじ1.5
8. ★砂糖 小さじ１
9. ★しょうが（せん切り） 少量
10. ★塩 少量

1. 1

   鍋にサラダ油を熱して豚肉を入れ、炒める。

2. 2

   じゃが芋、玉ねぎを加えて炒め合わせ、★を加える。

3. 3

   煮たったら（ういてきたアクはきれいに取り除く）火を弱めて10分煮、トマトを加えてさらに5分ほど煮る。

コツ・ポイントお好みでしょうゆ、砂糖の量は加減してくださいね。