たっぷりチーズと玉ねぎのオープンオムレツ

チーズ大好きな方はたっぷり入れてね！外は香ばしくておいしいです☆このレシピの生い立ちチーズオムレツが食べたくて。尚且つ、簡単に作りたくて(^_-)

1. 卵 ３個
2. 玉ねぎ 大1/2個
3. 魚肉ソーセージ 大１本
4. ●とろけるミックスチーズ ひとつかみ程度
5. ●砂糖 小さじ１
6. ●牛乳 １００cc
7. バター １０ｇ×２
8. ケチャップ・マヨネーズ お好みで

1. 1

   卵をボールに割りときほぐし、●の材料を入れ混ぜておく。

2. 2

   玉ねぎを薄くスライスし、熱したフライパンにバター（10g）を入れて、焦がさないように炒める。【中火弱】
3. 3

   しんなりしてきたら、半月切りにしたソーセージも入れて炒める。炒めたらバター（10g）も入れてとかす。

4. 4

   ３に１の卵を全て入れ、外側から中に混ぜるようにして、半分くらい火が通ったら弱火にしてフタをしておく。

5. 5

   焼き色がついたら、ひっくり返して中火にして反対も焼き色がついたらできあがり♪

コツ・ポイント◇玉ねぎはしっかり炒めたら甘みがでてさらにおいしくなります。◇チーズの量で塩は調節してください。バターも入るので、チーズたっぷりの場合は無くてもいいです。◇フライパンは小さめを使うと厚めでふわっとできます。ちなみに写真のは20㎝です。