たっぷりゴボウのキムチチーズチヂミ

♪ゴボウとキャベツ、山芋のたっぷり食物繊維にキムチとチーズの発酵食品がプラスされて、お腹に優しくて嬉しいかんたんチヂミ♪
このレシピの生い立ち
韓国料理の中でも、チヂミが一番好きでいろいろな野菜で作ったりしますが、今回はお腹をキレイにする材料を集合させてみました。
キレイな腸を保ちつづけたいですね。

材料

  1. ゴボウ 1本
  2. キャベツ 1/6個
  3. 豚肉 160g
  4. キムチ お好みの量
  5. 塩 小さじ1/2
  6. 山芋 250g
  7. 卵 2個
  8. トッピング用チーズ 適量
  9. つけダレ
  10. 酢 大さじ1
  11. しょうゆ 大さじ1
  12. ナンプラー 小さじ2
  13. 水 小さじ2
  14. ごま油 少々

作り方

  1. 1

    ゴボウはタワシで良く洗い、千切りにして流水で３回洗う。山芋をすっておく。キャベツは千切りにし、豚肉は1cm位に切る。

  2. 2

    ボールにチーズ以外の材料をすべて入れ、よく混ぜる。

    フライパンで、生地を丸く広げて中火で3分焼く。

  3. 3

    3分焼いたら裏返して、弱火で5分焼く。上にチーズをのせて、とろけたらできあがり。

コツ・ポイント

最初から千切りしてあるキャベツを使うと

時短で簡単。

ゴボウやキャベツが山芋と絡みあってつなぎの役目を果たしてくれます。

エビと糸唐辛子をのせるとボリュームアップします!

Tags:

ごま油 / しょうゆ / キムチ / キャベツ / ゴボウ / トッピング用チーズ / ナンプラー / 卵 / 塩 / 山芋 / 水 / 豚肉 / 酢

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