新鮮野菜をたっぷり食べましょう。うちでブームのサラダです。野菜はお好みの物でどうぞ♪
このレシピの生い立ち
コーン大好きな子供の為に思いつきで作ったのですが、好評で何度もリクエストがあります。
材料
- ●冷凍コーン カップ１
- ●マヨネーズ 大さじ２
- ●甘口醤油 大さじ２～３
- レタス 中くらい１／２玉
- きゅうり ２本
- 塩コショウ 適宜
- 塩 適宜
作り方
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1
冷凍コーンにマヨネーズ・しょうゆをかけてレンジで温め２回チンする。
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2
レタスは食べやすい大きさにちぎっておく。
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3
きゅうりは薄切りにして塩もみして絞る。
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4
大皿にレタスを敷き、絞ったきゅうりをのせチンしたコーンをのっけます。
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5
ざっくり混ぜ合わせて塩コショウで味をととのえ小皿に取り分けて頂きます。
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6
例えばムニエルの付け合せ、千切りのキャベツ＆レタスにコーンをドーン！レモン汁かけたら風味アップ♪
コツ・ポイント
マヨ醤油味のコーンがいい味出してくれます。野菜いっぱい食べられます。つめたく冷えた野菜に熱いコーンのせるのがお気に入りなんです♪醤油のしょっぱさはさまざまなので、量を加減してください。
