たっぷりクレソン入りステーキご飯

クレソンの茎部分を小口切り。葉の部分は少し大きめでちぎっておく。にんにくはみじん切りにする。

ステーキ用の牛肉を約1.5cm角に切って塩胡椒しておく。

フライパンを熱し、牛肉を炒める。半分くらい火が通ったら出しておく。牛肉に脂がのっている場合は、焼き油は不要です。

同じフライパンに、オリーブオイル、にんにくみじん切りを入れて香りが立ったらバターを溶かしてからごはんを入れる。

ごはんにバターなどが行き渡ったら、クレソンの茎の部分を入れて炒め、醤油とめんつゆ、お好みで塩胡椒で味付けする。

火を止めてから、クレソンの葉の部分を入れて混ぜる。出来上がり。