たっぷりキャベツでヘルシー麺です。肉味噌としっかり混ぜて食べて下さい！夏バテの時もさらっと食べられますよー★
このレシピの生い立ち
夕飯が遅くなってしまう旦那様にヘルシーでも食べ応えのあるものを食べてもらいたくて。
材料
- ひき肉 100g
- 玉ねぎ又はねぎ みじん切り 1/2個
- にんにく みじん切り Ⅰかけ
- しょうが みじん切り １かけ
- ★豆味噌 大さじ２
- ★砂糖／はちみつ 各大さじ１
- ★酒 大さじ１
- ★醤油 小さじ１
- ★塩／胡椒 適量
- キャベツ ２枚
- 生麺 ２玉
- ♪鶏ガラスープの素 小さじ１
- ♪お湯 150cc
- パクチー（あれば） 適量
作り方
-
1
キャベツを千切りにして水にさらす。
麺は表示通り湯で、冷水でしめる。
♪を混ぜておく。 -
2
フライパンに油を引き、にんにくとショウガを炒める。香りが立ったらひき肉と玉ねぎを入れる。
-
3
肉に８分ほど火が通ったら、★と♪の鶏ガラスープ50ccを入れて２分くらい煮る。
-
4
皿に残りの♪スープをいれ、麺、キャベツ肉味噌を盛り、パクチーを添える。
コツ・ポイント
スープで薄まるので、肉味噌の味付けは濃いめにして下さい。余った肉味噌は野菜に巻いたり、ご飯にのっけて食べて下さい！冷凍も出来ます。
豆味噌は八丁味噌でも代用可です。もちろん他の味噌でもOKですが、その場合は量を調整して下さい。
豆味噌は八丁味噌でも代用可です。もちろん他の味噌でもOKですが、その場合は量を調整して下さい。
