わかめがかなり良い仕事をしてくれて、お酒にも合う旨味いっぱいの一品に♪手軽に栄養も摂れるしサッと作れるしね♪旦那も好物♥
このレシピの生い立ち
なるべく毎日、卵とわかめは摂取しようと心がけてる中で思いついた一品！おつまみにもなる優秀な？卵焼き♪
材料
- 卵（M～L） 2個
- わかめ（水で戻したもの or 生わかめ） ひとつかみ
- ねぎ 3～4cm
- 和風だしの素 ひとつまみ
- スライスチーズ（お好みのチーズでOK） 1枚
作り方
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1
卵はボウルに割り入れ溶きほぐす。
わかめはぎゅっと握って水気を切る。
ねぎは細かく刻む。 -
2
チーズ以外の材料を混ぜ合わせ、フライパンに油を熱し、３回くらいに分けてチーズをちぎってのせながら巻いて完成。
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3
切るとチーズが流れ出てくるので、このままどーんっと食卓に並べるのが良いかも♪
コツ・ポイント
卵焼き器ではなく、15cm程の深さのある小鍋（テフロン加工）で焼いています。これだとパタッと半分に折るだけなのですが、オムレツの様な形に仕上がりますよ！卵焼き器でもOK！一度に焼こうとせず何回かに分け丁寧に巻いていくとわかめ多めでも大丈夫！
