ねぎがいい味出してます！たまにはこんなきんぴらごぼう、いかがですか？♪
このレシピの生い立ち
お母さんが作ってくれておいしかったので、自分なりに真似して作ってみました★
材料
- ごぼう 1本（約130g）
- 長ねぎ 1/2本
- ごま油 大さじ１
- ★水 80㏄
- ★ほんだし 小さじ１
- ★醤油 大さじ１強
- ★砂糖 大さじ1/2
- すりごま 大さじ１と1/2
作り方
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1
ごぼうは皮をこそげて洗い、千切りにして水にさらす。
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2
長ねぎは千切りにする。
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3
鍋にごま油を熱し、ざるにあけて水気をきった１を入れて2～3分よく炒める。
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4
★を入れて炒め、２を加えて水気が少なくなるまで弱～中火で炒め煮にする。
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5
ほとんど水気がなくなったら、火を止めてごまを入れて混ぜたら出来上がり♪
コツ・ポイント
とっても簡単です♪
