味噌汁を作ろうと思ってスーパーのチラシに出ていたすり身を使いました。豚肉を入れて豚汁に、味噌を醤油に変えてもいいですね。
このレシピの生い立ち
即席味噌汁が続き、味噌汁を作ろうと思ってスーパーに行き食材を見つけて作りました。
材料
- すり身 100g
- 豚汁、けんちん汁用パック 1袋 400g
- ネギ 10g
- だし汁 300g
- 味噌 15g
作り方
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1
スーパーの特売のすり身1パック、豚汁、けんちん汁用パックを用意する。
ネギは小口切りにする。 -
2
鍋にだし汁を煮立て、すり身を適当な大きさで入れる。
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3
2に豚汁、けんちん汁用パックを汁ごと入れて煮る。
あくが出てきたらすくってとる。 -
4
10分ほど煮ると、つみれにも火がとおるので、味噌を入れる。
ネギを入れて火を止めて、蓋をして蒸らすようにおく。 -
5
ネギがしんなりしたら、出来上がり！
コツ・ポイント
たっぷりの量ですので普段は2人前ですが、ごはんを少なく出来、大根、ゴボウ、にんじん、こんにゃくがセットさせており、おなかいっぱいになるはずです。
