たっぷりじゃが芋とレーズンのホットサンド

じゃが芋とレーズンで作る簡単ホットサンドです。甘塩っぱさがクセになる~ボリュームたっぷりでランチにぴったり!
このレシピの生い立ち
甘塩っぱさがクセになるポテトサラダで、ホットサンドを作ってみました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12793472988.html

材料

  1. 食パン(8枚切り) 4枚
  2. じゃが芋 2個(200gくらい)
  3. レーズン 30g
  4. ピザ用チーズ 20g
  5. マヨネーズ 大さじ1
  6. コンソメ(顆粒) 小さじ1/4
  7. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    じゃが芋は小さく切って耐熱容器に入れます。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで3分加熱して熱いうちにつぶします。

    • たっぷりじゃが芋とレーズンのホットサンド作り方1写真
  2. 2

    マヨネーズとコンソメ、塩こしょうを混ぜ合わせたらレーズンを合わせます。

    • たっぷりじゃが芋とレーズンのホットサンド作り方2写真
  3. 3

    食パンにポテトサラダ半量とピザ用チーズ半量を乗せます。

    • たっぷりじゃが芋とレーズンのホットサンド作り方3写真
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    ホットサンドメーカーまたはフライパンで両面焼いたら完成!

    • たっぷりじゃが芋とレーズンのホットサンド作り方4写真
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    • たっぷりじゃが芋とレーズンのホットサンド作り方5写真

コツ・ポイント

フライパンで焼く場合は押しつけるようにしながら焼くとこんがりします。

Tags:

じゃが芋 / コンソメ(顆粒) / ピザ用チーズ / マヨネーズ / レーズン / 塩こしょう / 食パン8枚切り

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