たっぷりきのこ

きのこ４種類使ったヘルシーレシピ。
このレシピの生い立ち
きのこ三昧が食べたいというリクエストに答えて・・・

材料

  1. しいたけ ２個
  2. まいたけ 100ｇ
  3. えのき茸 小袋１個
  4. エリンギ ２本
  5. 玉ねぎ 中１個
  6. 豚ひき肉 150ｇくらい
  7. ★サラダ油 大さじ１
  8. ★水 100ｃｃ
  9. ★酒 大さじ２
  10. ★バター 20ｇ
  11. ★しょうゆ 大さじ３～４

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りに、きのこ類は適当な大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎを炒め、ひき肉を加える。半分火が通ったら、きのこ類を加え、水と酒も加えて、蓋をして２分蒸すというか、煮る

  3. 3

    バターとしょうゆを加え、味を調える

コツ・ポイント

水１00ｃｃって少ないかも？と思いますが、２分後きのこ類に火が通り、

ほどよくなります。　最後に味を調えるのに、塩・胡椒を加えても美味しいです。＋【しめじ】でもおいしくいただけます。

Tags:

★しょうゆ / ★サラダ油 / ★バター / ★水 / ★酒 / えのき茸 / しいたけ / まいたけ / エリンギ / 玉ねぎ / 豚ひき肉

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