便利なカット野菜、サラダクラブの「10品目のサラダ 水菜や大根」を使って、名古屋名物きしめんをアレンジしました♪
材料
- サラダクラブ 10品目のサラダ 大根や水菜 1袋
- 蒸し鶏
- 鶏胸肉 1枚
- 酒 大さじ1ほど
- 中華ドレシング 適量
- 塩コショウ 適量
- きしめん 150g（2人で1.5人前）
- 【つけつゆ】
- 濃縮タイプのめんつゆ 300ccのお水に足して、お好みの濃さに。
- 薬味に葱の小口切り 適量
- 【お好みで付け合わせ】
- トマト 1個
- 固ゆでたまご 1個
作り方
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1
サラダクラブ「10品目のサラダ水菜や大根」を使います！レタス以外のお野菜がきれいなせん切りなので、麺にピッタリ♪
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2
蒸し鶏作ります。
胸肉はまず洗い、水気を拭いて耐熱皿へ。塩胡椒と酒を振りかけレンジでチン。うちのレンジ750Wで2分程。 -
3
粗熱が取れたら手でほぐし、耐熱皿に残ったスープに戻します。しっとりします♪中華ドレッシングを和えて冷ましておきます。
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4
きしめん茹でます。表示通りの時間茹でて、ざるに上げ水でよくもみ洗い。水気を切っておきます。
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5
つけつゆの用意！
お手持ちの濃縮タイプの麺つゆを300ccの冷たい水に足し、お好みの濃さに。冷蔵庫で冷やしておきます。 -
6
盛り付けまーす。
お皿にまずきしめん。その周りに10品目のサラダを。そして蒸し鶏をモリモリ。お好みの付け合わせも。 -
7
はい！できました！お野菜もつけつゆにつけて、おいしく召し上がれ♪
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8
今回使用した中華ドレッシングはpegu様のレシピです。見て！【しゃらしゃら♪春雨サラダ】レシピID : 19851966
コツ・ポイント
きしめんとお野菜を一緒につけつゆで。カット野菜を使わない場合は、サラダに合いそうな野菜をたっぷりせん切りにして下さい。
蒸し鶏はそのままいただくのもよし、後半はつけつゆにつければ、中華ドレッシングのおかげでお味の変化を楽しめます♪
蒸し鶏はそのままいただくのもよし、後半はつけつゆにつければ、中華ドレッシングのおかげでお味の変化を楽しめます♪
