たらの白子でおいしい団子作りました！
このレシピの生い立ち
お友達からたち2kgと里芋をたくさん頂きました！
＜タチって？＞
北海道ではスケソウダラの白子を助だち、マダラの白子を真だちと呼びます。
ちなみに今回、大量に頂いたのは助子（すけだち）なんですが、真だちのような美味しさです！
材料
- たち（タラの白子） 200g
- 里芋 200g
- 生クリーム 50g
- 片栗粉 大さじ２
- 塩 少々
- 人参(みじん切り) 大さじ２
作り方
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1
今回、大量に頂いたのは助子（すけだち）
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2
茹でて裏ごしします。
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3
無農薬の里芋頂きました。
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4
茹でて裏ごしします。
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5
人参も茹でてみじん切りにします。
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6
たち、里芋、生クリーム、片栗粉、塩を入れて混ぜ合わせます。
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7
サラダ油で役だけです(^^;ゞ
お醤油だけでも美味しいんです！ -
8
タッパに入れて冷蔵庫保存でかなり保ちます。
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9
あんかけバージョン♪
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10
餃子バージョン♪
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11
蒸してあんかけバージョンも美味しいです！
コツ・ポイント
とくにコツはありません(^^;ゞ
