たたきキュウリのやみつきナムル

今すぐ簡単！常備品で♪あと１品欲しい時に便利♪酢は隠し味なので酸っぱくない☆まろやかな味付けがクセになる浅漬けサラダ♪このレシピの生い立ちお惣菜コーナーで買った胡瓜の浅漬けが美味しかったので原材料を見て…再現してみました。

1. きゅうり １本
2. 砂糖 小さじ1/2
3. 鶏ガラスープの素(粉末) 小さじ1/2
4. あら塩(好みの塩) 小さじ1/4〜1/8(粒の大きさによりお好みで)
5. いいこと酢or米酢or好みの酢 小さじ1/4
6. ゴマ油 小さじ1/2
7. ゴマ(いりごま) 少々

1. 1

   胡瓜は洗って、すりこぎや麺棒などでたたいてから、大きさは太さの1/4程度の厚さに、長さも1/4程度に、切るか、手で割る。

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2. 2

   ポリ袋に胡瓜を入れ、調味料を加える。

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3. 3

   ポリ袋の空気を抜いて口を閉じ、20回ほど揉み込んで調味料を溶かしながら馴染ませ、汁ごと器に盛り付ける。

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コツ・ポイントすぐに召し上がらない場合は冷蔵庫に入れて漬けておいてもOKです。