たたききゅうり中華風

♪下処理した胡瓜を調味液に漬けておくだけぇ～♡(｡￫ˇ艸￩)♪このレシピの生い立ち旦那さんの働く農園から我が家にお泊まりに来る大量の胡瓜ちゃんの救済に！！！簡単＆美味しく、さらにおうちにある材料で…と作ってみました(*｀･ω･´*)ゝ

1. 胡瓜 ２本
2. 塩 大さじ１位
3. ◆醤油 大さじ１
4. ◆酢 小さじ2
5. ◆ごま油 小さじ1
6. ◆砂糖 小さじ1
7. ◆一味 or 七味唐辛子 小さじ1/3

1. 1

   胡瓜は洗って両端を切り落とし、一本ずつ手で塩をこすって５分ほど置いておく。

2. 2

   胡瓜の周りの塩を水で洗い落とす。

3. 3

   まな板の上に置き、めん棒でたたき、割れ目を手で割いて食べやすい大きさにする。

4. 4

   ビニール袋に◆の調味液と③の胡瓜を入れ、冷蔵庫で一晩以上寝かせれば完成♪

5. 5

   ちなみにこの写真の分量は2倍量です。

   明日、保育園に持って行きます❤

   • 

コツ・ポイントめん棒で叩く＆包丁を使わず手で割くことで味が染みやすくなります。