レモン果汁の香りや酸味って、お酢とは違うさっぱり感。メニューのジャンルを問わずに加えられるのがいいですねぇ。。
このレシピの生い立ち
今話題の塩こうじとレモン果汁をあわせてみました
材料
- きゅうり 1本
- 塩こうじ 大さじ１
- ポッカレモン 大さじ１
- 塩 少々
作り方
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1
塩少々をふって板ずりしたきゅうりを、麺棒でたたくか体重をかけてつぶします
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2
1を食べやすい大きさに手でちぎり、塩こうじとポッカレモンをふりいれ、まぜあわせて出来上がりです
コツ・ポイント
特にないです。酸味や塩味はお好みで加減してください。
