たたききゅうりとたこのみぞれごま和え

たたききゅうりとたこをたっぷりの大根おろしとすりごまで和えました♪めんつゆと酢でさっぱりいただけます☆副菜やおつまみに◎このレシピの生い立ちきゅうりは身体を冷ます効果もあるので、暑い時期にぴったり☆大根おろしとお酢でさっぱりといただけます♪

1. きゅうり 2本
2. たこ 120g
3. 白すりごま 大さじ1
4. 大根 1/4本（約300g）
5. めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2
6. 酢 大さじ1

1. 1

   きゅうりは塩（分量外）をすりこんで水洗いする。めん棒などでたたき、一口大に切る。

2. 2

   たこはよく洗い、食べやすい大きさに乱切りにする。大根はおろしてしっかりと水気を絞る。

3. 3

   大きめの耐熱容器にめんつゆ、酢を入れ、ラップをせずに、電子レンジ600wで約20秒加熱する。

4. 4

   3に2の大根おろしを加えて混ぜあわせる。1、2のたこ、白すりごまを加えて混ぜ合わせる。

コツ・ポイントきゅうりを叩くことで大根おろしのたれが絡みやすくなります。大根おろしの水気はしっかりと絞りましょう。水気が多いと味が薄くなってしまいます。めんつゆと酢をレンジで軽く加熱すると酢の角がとれてやさしい味わいに♪