たこわさが好き。酢だこも好き。両方併せてご飯にのせました。
このレシピの生い立ち
実家のおせち料理に入ってる【たこ刺し】と【酢だこ】どっちも好きなので、一度に両方食べた気になるお手軽丼にしてみました。
材料
- 蒸し（煮）たこ 100グラム
- ごはん 一膳
- 味付けのり ２枚
- ☆醤油 大１／２
- ☆酢 大１／２
- ☆わさび チューブ２㌢～
- しそ ２枚
- 白炒りゴマ 適宜
作り方
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1
☆の調味料を混ぜて食べやすい大きさに切ったたこを漬ける。私は３０分くらい。しそは千切りに。
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2
温かいご飯に（冷や飯ならレンジでチン）白ゴマを混ぜる。味付けのりを手で適当にちぎってご飯にのせる。
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3
２のご飯に１で漬けにしたたことしそをのせて、１の漬けダレの残りをざっとまわしかけて完成。
コツ・ポイント
わさびはお好みの量で調整してください。
ご飯にゴマを混ぜるとプチプチの食感がいいです。
ご飯にゴマを混ぜるとプチプチの食感がいいです。
