たこ焼き風はんぺんボール

覚書このレシピの生い立ちはんぺん消費

1. キャベツの芯(みじん切り) 1cup
2. 紅生姜(みじん切り) 大1
3. 青海苔 大1+適量
4. はんぺん 1枚
5. 片栗粉 適量
6. 油 適量
7. ソース 適量
8. マヨネーズ 適量

1. 1

   ビニールに、みじん切りにしたキャベツの芯と紅生姜と青海苔大1を入れ混ぜる

2. 2

   袋のまま、はんぺんを潰し①に入れ更に混ぜる

3. 3

   手に水をつけ、②を小さくまるめる(親指第1関節の大きさ)

4. 4

   片栗粉の入った大きめボールに③を入れ、ボールをぐるぐる回して粉を満遍なくつける

5. 5

   フライパンに多めの油を入れ④を焼く

6. 6

   焼きあがった⑤にソースとマヨネーズと青海苔をかける

コツ・ポイントカリカリに焼く