子供でもひとくちサイズで食べれてしまう可愛いミニコロッケです＾＾ちょっとしたランチの一品・お弁当にもってこいです！このレシピの生い立ち子供たちが簡単につまめれて、パーティー風にアレンジしてみました＾＾
- じゃがいも 2～3個
- ひき肉 １00g
- 人参 １/２個
- たまねぎ １/２個
- 塩コショウ 適量
- 卵 1個
- 小麦粉 適量
- パン粉 適量
- 油 適量
- 削り節 適量
- 青海苔 適量
- おたふくソース 適量
作り方
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1
ジャガイモは皮をむき茹でる。
人参・玉ねぎはみじん切りにする。人参は電子レンジ５００wで２～３分
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2
ひき肉はフライパンで炒める。
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3
じゃがいもはマッシャーでつぶして、人参・たまねぎ・ひき肉をいれまぜる。塩コショウで味付けをする。
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4
一口大に丸める。卵・小麦粉をつけ、パン粉でまぶす。
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5
油であげて、削り節・青海苔・おたふくソースで飾りつけ！可愛い旗をたてるとお子さんも喜ぶはず
コツ・ポイントミニコロッケなので、多めに作って冷凍しておけば、お弁当の一品になります＾＾時間を短縮したいのならレンジを大活用するのがベスト！油を使いたくない方はオーブントースターで15分転がしてやってもok！（中身は火が通ってます）
