こんな簡単なレシピでもいいの？という一品です(^^;)夕飯のおかずにもご主人の酒の肴にも♪大根おろしがまるで雪みたい。
このレシピの生い立ち
義姉宅でおつまみに出された一品。
主人にせがまれ、またまた再現。
材料
- ゆでだこ ３００ｇ
- 大根 １／２本
- しそ ５枚
- ポン酢 お好み
作り方
-
1
大根は皮をむいておろす。
おろしたら、水気を切る。この時あまり切りすぎないことがカンジン。 -
2
たこは小さめのそぎ切り。しそは千切りにする。
-
3
お皿に大根おろしを敷き詰め、
その上にたこをひろげ、最後にしそを散らす。 -
4
その上からポン酢をかけてできあがり。
ポン酢の量はお好みで。
コツ・ポイント
辛くない大根で作ること。
大根おろしは水を切りすぎず、残しすぎず。
大根おろしは水を切りすぎず、残しすぎず。
