子供も大好き☆酒のつまみに最高の一品です♪
このレシピの生い立ち
たこがあったのでつまみにあう一品を作りました。
材料
- たこ 250g
- ●豆板醤 小さじ1.5〜2
- ●にんにくすりおろし 小さじ1
- ●醤油 大さじ2
- ●みりん 大さじ2
- 小麦粉 適量
- 片栗粉 適量
- 揚げ油 適量
作り方
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1
たこは一口大に切る。●を混ぜ合わせ、たこを15分漬け込む。
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2
たこの水気を拭き、小麦粉・片栗粉を合わせて、たこをまぶす。
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3
180度に熱した油で2分揚げ、器に盛り出来上がり。
コツ・ポイント
小麦粉・片栗粉は1：1の分量です。豆板醤の分量は好みで調整してください。
