タコを買ったら必ず作るエスカルゴ風の我が家の定番料理を「塩レモン」を使って作ったら爽やかさが倍増しました！
材料
- タコ 150ｇ
- ポッカサッポロ塩レモン（タコ用） 大１
- a.にんにく(みじん切り） 一かけ分
- a.パン粉 大2
- a.オリーブオイル 大2
作り方
-
1
たこは一口大に切り、
-
2
塩レモン大さじ1杯をまぶして10分ほどおきます
-
3
パン粉とニンニクのみじん切り、オリーブオイルを混ぜます
-
4
パン粉がオリーブオイルを吸ってしっとりしたら
-
5
タコの上にかけます
-
6
オーブントースターで5分程焼き、パン粉に焼き目がつけばできあがり
コツ・ポイント
ポッカサッポロ塩レモンをタコにまぶして10分ほどしばらくおくとタコが柔らかくなるし、臭みもぬけます。
レモンピールが入っているので爽やかにいただける一品になりました。
レモンピールが入っているので爽やかにいただける一品になりました。
