ごはんがすすむおかずの出来上がりです！バルサミコ酢を加えているのがポイントです。
このレシピの生い立ち
いつものきんぴらにたこを入れてみました。
材料
- ごぼう 1/2本
- 人参 1/2本
- たこ 150ｇ
- 昆布つゆ（めんつゆタイプのものであればなんでもOK） 20cc
- 醤油 20cc
- お酒 20cc
- みりん 40cc
- はちみつ（メープルシロップでも砂糖でもOK） 大匙1杯
- バルサミコ酢 小匙1杯
- たかの爪 1本
- ゴマ油 適量
作り方
-
1
ごぼう、人参を大きめのささがきにします。たこは薄い輪切りにします。
-
2
フライパンにごま油をひき、輪切りにしたたかの爪を軽く炒めて、材料を炒めます。
-
3
材料に火が通ったら調味料をすべて入れて炒めます。あらかじめ調味料を合わせておくといいでしょう。
-
4
汁気がなくなったら出来上がりです。
コツ・ポイント
辛いのが苦手なら、たかの爪をくわえなくてもいいですよ。
