普通のメンマに飽きてきたのでもし残ってもガパオライス用のひき肉と一緒に入れればリメイクレシピにも繋がると考えました。このレシピの生い立ちいかに残さず美味しく食べきるかを考えて、ナンプラーを少し入れることで「おしゃれメンマ」に作りあげました。丼にも合いますよ♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪是非 細かく切ってひき肉を足して見てください！ガパオライスに早変わりします！最後にチリソースかラー油＋
- 筍（下茹でして縦半分に切ったもの） 下の方4本
- 出汁 浸る位
- オイスターソース 1まわし
- ナンプラー 8滴位
- 塩胡椒 ２振り
- 醤油 少々
- ごま油 3滴位
作り方
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1
10分もかかりません！
まず、切ったたけのこをフライパンに入れる
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2
出汁を入れる（市販の白だしと水でも良い）５分から7分ほど煮る
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3
オイスターソース、ナンプラー、塩胡椒を入れる（お好みで醤油少々）
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4
ごま油を垂らして出来上がりです
コツ・ポイントナンプラーの入れすぎには注意です。臭くなるのでお好きな量がわからなければ5滴ほどでも良いと思います。あとは、白だしで塩気がある時は塩っぱくならないように塩胡椒や醤油を減らして調整しましょう╰(✿´⌣`✿)╯♡塩っぱくなったらご飯に混ぜてね
