たけのこのおかか炒め

たけのこの水煮で簡単副菜一品。お弁当にも。このレシピの生い立ちタケノコの煮物が好きなのですがお弁当にも入れられるように炒めにしました

1. タケノコ水煮 200g
2. かつおぶし お好みで
3. 砂糖 小1
4. みりん 小1
5. 醤油 小2
6. だしの素(粉末) 小1/2
7. 鷹のつめ 1/2本
8. ごま油 大1

1. 1

   たけのこの水煮を水で洗い、お好みの大きさに切る

2. 2

   鷹のつめは輪切りにする

3. 3

   フライパンにごま油を熱し鷹のつめを入れて辛味を出す

4. 4

   たけのこを加えて炒める

5. 5

   砂糖⇒みりん⇒醤油⇒だしの素の順にフライパンに加え手混ぜ合わせていく

6. 6

   調味料が全体に絡んだらかつおぶしを加えてなじませたらできあがり

コツ・ポイントピリからが苦手の人は鷹のつめなしで。おかかたっぷりがおいしいです。