たけのこと高野豆腐煮

春の訪れ
このレシピの生い立ち
収穫野菜を使って

材料

  1. たけのこ 1本
  2. 水 600cc
  3. 高野豆腐 5枚
  4. 白だし 100cc
  5. 砂糖 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    ヌカ茹でして、水にさらしていた、たけのこ、水で戻した高野豆腐を一口サイズに切り、鍋に水と調味料と一緒にいれ、コトコト煮る

コツ・ポイント

煮汁が無くなる手前でとめる。

Tags:

たけのこ / 水 / 白だし / 砂糖 / 高野豆腐

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