たけのこと菜の花で、春がたっぷり詰まったペペロン風を作りました。
このレシピの生い立ち
たけのこと菜の花で春のお料理をと思い、得意のペペロン風な味付けにしました。
材料
- たけのこ 小１本
- 菜の花 1/2束
- トウガラシ １本
- にんにくチップ お好きな量で
- オリーブオイル お好きな量で
- 塩 お好きな量で
- ブラックペッパー お好きな量で
作り方
-
1
フライパンにオリーブオイルを敷いて、にんにくチップを入れる。
-
2
香りが出たところで、たけのこと菜の花を入れ炒める。
適当な頃に輪切りのとうがらしも入れる。 -
3
塩、ブラックペッパーで味付けて完成。
コツ・ポイント
トウガラシを入れるタイミングはお好みで。
辛いのがよければ、ガーリックと一緒に炒めるのがよいです。
辛いのがよければ、ガーリックと一緒に炒めるのがよいです。
