たけのこと厚揚げの煮物

宗田節【粉末だし】で簡単調理！！たけのこ大量消費！アレンジレシピもあります！

1. たけのこ(下処理済) 1キロくらい
2. 厚揚げ豆腐 1丁
3. ★宗田節【粉末だし】 小さじ2
4. ★醤油 50cc
5. ★みりん 50cc
6. ★酒 100cc

1. 1

   たけのこは穂先はくし切り、根元は半月切りかいちょう切りにする

2. 2

   厚揚げ豆腐は食べやすい大きさに切る

3. 3

   ★の調味料を混ぜ合わせ、たけのこと一緒に鍋に入れ、蓋をして中火にかける

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4. 4

   時々混ぜながら味が染みてきたら完成

5. 5

   【アレンジレシピ】たけのこの煮物の天ぷら()

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コツ・ポイント簡単煮物の黄金比率醤油:みりん:料理酒=1:1:2粉末だしは材料の量に合わせて調節してください