たっぷりの野菜や海藻をペロリと食べれるゴマ油の風味が良いサラダです♪いろんな食感が楽しめます!!
このレシピの生い立ち
コリコリした塩クラゲを使って、たくさん食べれるサラダにしたくて♪
材料
- サニーレタス 100g (1株)
- 水菜 40g(1株)
- ＊人参 70g(小1本)
- ＊胡瓜 70g(1本)
- ＊大根 150g(5㎝程)
- 塩(＊の塩揉み用) 3g
- ミニトマト 6個
- 海藻サラダ(乾燥) 6g
- 塩クラゲ 50g
- ●ゴマ油 大さじ2
- ●塩 小さじ1/2
- ●いりごま 大さじ2
作り方
-
1
海藻サラダを水につけ(10～15分程)戻す
塩クラゲは水洗いをして水につけ(30分程)塩抜きをする -
2
＊を5㎝長さの千切りにして、塩を加え軽く揉んで10～15分程おく
(今回はなます用の千切りスライサーを使用) -
3
サニーレタス・水菜をきれいに水洗いして、サニーレタスは手で食べやすい大きさにちぎり、水菜は5㎝長さに切る
-
4
1～３の準備が出来たら、それぞれしっかり水気を切る
ミニトマトは洗い、縦半分に切る -
5
ボウルに●を入れ混ぜて、4を加えてしっかり混ぜ合わせて出来上がり♪
-
6
《レタスや玉葱やアボカド等、他も合いますので食べたい野菜で作れます♪》
コツ・ポイント
海藻サラダの戻し方と塩クラゲの塩抜きは、使用する物の方法で行って下さい。味を見て足りないようなら塩を足して下さい。塩辛いようなら焼き海苔など加えて調節出来ます。ピリ辛好きはラー油を加えてもGOOD！食べる直前に和えて下さい。
