たくあんのピリ辛炒め

残ったたくあんも目先を変えれば、また１品になります♫このレシピの生い立ち子供の頃、母が残ったたくあんで作ってくれてました。私の想い出の味です。

1. たくあん ５０ｇ
2. 砂糖 小さじ１
3. 醤油 小さじ１～２
4. 鰹節パック １袋
5. ごま 小さじ１
6. 一味唐辛子 適宜
7. サラダ油 大さじ１

1. 1

   たくあんは千切りにして水に浸し塩抜きをして、ペーパーなどで水分を取っておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油を敷いて①のたくわんを炒める。

3. 3

   ②に砂糖、醤油、一味唐辛子で味付けしたら火を止めて鰹節、ごまを入れてできあがり♫

コツ・ポイントコツはありません。味付けはみなさんのお好みで調節してくださいね！