家にあるもので簡単にできます。
このレシピの生い立ち
昨日作ったそーめんが残ったので昼ごはんに作りました。
材料
- ゆでたそーめん 200ｇ
- ハーフベーコン(5ミリ幅に切る) １パック
- 玉ねぎ(薄切り) １/４個
- 人参(マッチ棒大に切る) ２㎝
- きざみねぎ １本
- ごま油(そーめんにかける用) 小さじ1
- ごま油(炒め用) 小さじ1
- 濃口しょうゆ 小さじ1/2
- 和風だしの素 ひとつまみ
- 塩 少々
作り方
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1
ゆでたそーめんにごま油をまぶしてできる範囲で混ぜる。
そーめんは前日にゆでて洗い、冷蔵庫に入れていたものを使いました。 -
2
フライパンにごま油を入れて、玉ねぎ・人参・ベーコンを入れる。
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3
炒める。
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4
そーめんを入れて混ぜる。
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5
きざみねぎを入れる。
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6
しょうゆ・だしの素・塩を入れて混ぜる。
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7
皿にもる。
コツ・ポイント
絡まるのを防止するため、炒める用のそーめんにごま油をまぶした。
人参は火が通りやすいように、薄く切ります。
人参は火が通りやすいように、薄く切ります。
