トマトの塩漬け調味料「そるとまと」と生クリームでクリーミーなピンク色のドレッシングを作りました。
材料
- そるとまと果肉 ４片
- 生クリーム １００cc
- オリーブオイル 大さじ２
- レモン汁 小さじ１
- こしょう 少々
- バジル（ドライ） 少々
作り方
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1
① そるとまとの果肉は細かく切る。
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2
② ブレンダーかミキサーにそるとまとの果肉、生クリーム、オリーブオイル、レモン汁を入れて撹拌する。
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3
③ こしょうとバジルを入れて混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
レモン汁をワインビネガーに変えてみたり、生クリームを少し減らしてこなチーズを入れたり、オリーブオイル以外の油を使ってみたり、いろいろ試してみるのもいいかもしれませんね。「そるとまと」の作り方はレシID20260149をご覧ください。
