春野菜と牡蠣のうま味がギュッと詰まる春を満喫できる一皿です♪
このレシピの生い立ち
そら豆を洋風に味付けしてみました。
材料
- 牡蠣 適量
- アスパラ 適量
- キャベツ 適量
- そら豆 適量
- 塩 少々
- 白ワイン 少々
- コンソメ 少々
作り方
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1
アスパラ、キャベツをカット、そら豆は皮を剥き、牡蠣を綺麗に洗っておく。
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2
フライパンにオリーブオイル、牡蠣、アスパラ、キャベツ、そら豆を並べ焼く、途中で塩、白ワイン、コンソメを少々入れる。
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3
牡蠣は裏返し焼き、最後に全ての食材を軽く混ぜ炒め合わせる。
