そら豆アヒージョ、おいしいです♡
このレシピの生い立ち
今が旬のそら豆を、
たくさんいただいたので♡
材料
- そら豆 8〜10粒くらい
- 海老 6〜8尾くらい
- マッシュルーム 2個
- ニンニク 2片
- オリーブオイル 適量
- 塩こしょう 適量
- 鷹の爪 お好みで
- ドライハーブ あれば。
作り方
-
1
ニンニクをみじん切り(またはスライスでもok)にする。
-
2
そら豆を下ゆで(1〜2分)して皮をむく。
-
3
エビの皮もむいておく。
-
4
小鍋にニンニク(＋鷹の爪)とオリーブオイルを入れ、
ニンニクの香りがしてきたら、具を投入。 -
5
エビに火が通ったら、
塩こしょうで味を整えて完成♡
