そら豆とベーコンのレモン風味パスタ

夏に向けてレモンでさっぱり☆
そら豆の消費にも！
このレシピの生い立ち
たくさんそら豆をもらい、皮をむいて
冷凍していたのでそれを、使うために！

材料

  1. そら豆 お好みの量
  2. ベーコン ２枚
  3. 玉ねぎ 半玉
  4. パスタ 140ｇ
  5. 水 適量
  6. 塩コショウ 少々
  7. ブラックペッパー 少々
  8. レモン汁 大さじ４～

作り方

  1. 1

    そら豆は薄皮までむく。

    玉ねぎは薄めにスライス、ベーコンは1センチの短冊切りにする。

  2. 2

    フライパンに、油をひき、玉ねぎがしんなりするまで痛め、そら豆と100ｍｌ位の水を入れてそら豆を柔らかくする。

  3. 3

    そら豆が柔らかくなってらベーコンを入れ、焼き色が良くなったところで塩コショウ、ブラックペッパーをふりかける。

  4. 4

    パスタをゆでます。今回はフェトチーネなので少なめに。そら豆とのバランスを考えた量で。

  5. 5

    茹だったパスタは水切りせずトングでフライパンへ。そこへレモン汁を入れる。

  6. 6

    最後に塩コショウ、ブラックペッパーで味を整え、ある程度水分が、飛んだら完成( •̀ω•́ )/

コツ・ポイント

そら豆を茹ですぎないように！

少し柔らかくなったら意外とすぐに

柔らかくなっていきます！

Tags:

そら豆 / パスタ / ブラックペッパー / ベーコン / レモン汁 / 塩コショウ / 水 / 玉ねぎ

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