スペインバルの味を再現してみました
このレシピの生い立ち
スペインバルでいただいたものを再現してみました♪
材料
- そらまめ 茹でた状態で１カップ
- 茹で鶏（モモ肉） 250～300g
- マヨネーズ 大さじ２
- にんにくすりおろし 小さじ1と1/2
- 粒マスタード 小さじ1
- 塩胡椒 少々
作り方
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1
そらまめは、塩茹でし、薄皮を剥いておく
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2
ひたひたになるくらいの酒3水1で煮たものを鶏肉を冷ます
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3
2を裂いておく
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4
1、3、マヨネーズ、にんにくすりおろし、粒マスタードを混ぜる
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5
塩胡椒で味を調えたらできあがり♪
お好みで黒胡椒・クレイジーソルトを使うとおいしいです
