母直伝♪
このレシピの生い立ち
そらまめの茹で汁を使うと、そらまめの匂いが残ります♪
材料
- そらまめ 5さや
- お米 3合
- お水 炊飯器の指示通り
- A
- 醤油 大さじ２
- 昆布茶 大さじ1.5
- 酒 大さじ２
作り方
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1
そらまめは、さやからだし、黒い筋のところに切り目をいれ、沸騰したお湯で1分ほど、塩茹でする
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2
茹で汁は、とっておく。そらまめは、冷水にとり、薄皮を剥いておく
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3
お米をとぎ、炊飯器の指示通りの水量からAの分量を引いた水量とAでご飯を炊く
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4
２のそらまめをのせ、蒸したらできあがり♪
