そぼろのレタス包み

お子様も楽しみながら食べられるメニュー。冷めても美味しいのでお弁当にもどうぞ！このレシピの生い立ちいつものメニューに隠し味!オイスターソースを少し加えるだけで、味に深みが出てとっても美味しくなります。

1. レタス 4~6枚
2. 豚ひき肉 200g
3. たけのこ（水煮） 80g
4. ピーナッツ 40g
5. 生姜 1/4片
6. にんにく 1片
7. サラダ油 適量
8. ごま油 小さじ1
9. [合わせ調味料]
10. 醤油 大さじ2
11. 酒 大さじ1
12. 富士オイスターソース 小さじ2
13. 豆板醤 小さじ1

1. 1

   今回は、「富士オイスターソース 」を使います。
2. 2

   [下ごしらえ]生姜・にんにくはみじん切りにする。たけのこは5㎜角に切る。レタスは食べやすい大きさにちぎっておく。

3. 3

   鍋に多めのサラダ油を熱し、ピーナッツを薄く色づく程度に揚げる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し生姜、にんにくを炒め、香りがたったら、豚ひき肉、たけのこ、③のピーナッツを加えて炒める。

5. 5

   ［合わせ調味料］を加え、水気がなくなるまで炒め、最後にごま油を加える。

6. 6

   レタスに⑤をのせて器に盛り出来上がり。

コツ・ポイントそぼろは、ご飯にのせたり、薄くスライスしたトーストにのせてカナッペ風にしたりとアレンジ次第で幾通りにも楽しめます♪※辛味が苦手な場合は豆板醤を抜いてください。