バナナケーキはランチにもなるためいつも焼いているのですが、今回はそば粉で挑戦してみました！ヘルシーなのでおすすめです♪
このレシピの生い立ち
小麦粉をそば粉に変えてヘルシーにしたいという気持ちで分量を考えました！
材料
- バター 30g
- たまご 2個
- そば粉 120g(1カップ)
- 大豆粉 20g(約大さじ2)
- 重曹 小さじ1
- バナナ 大2本
- はちみつ 大さじ3
作り方
-
1
バターを耐熱皿にいれて、
レンジで600w40秒などで溶かして、泡立ててなめらかにする -
2
バターにはちみつと卵を入れて混ぜ合わせる
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3
別の容器でバナナを潰してなめらかにしたら、2に入れる
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4
粉類を全て加えてよくかき混ぜる（お好みでシナモンも少々）
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5
オーブン予熱180度で30分（少なそうであれば追加で10分）で焼く
コツ・ポイント
甘さ控えめなので、お好みではちみつを倍にしてもよいかと思います♪
ナッツやレーズンをトッピングして焼くとさらに美味しいです＾＾
ナッツやレーズンをトッピングして焼くとさらに美味しいです＾＾
