そば粉とくるみの香ばしいサブレです♪
たまご不使用のレシピです。サクッ、ホロっと美味しいサブレになりました♪
このレシピの生い立ち
そば粉とくるみの香ばしいサブレを作りたくて。。
材料
- 無塩バター 80グラム
- そば粉 100グラム
- 薄力粉 20グラム
- てんさいとう 35グラム
- ローストくるみ 20グラム（細かく刻む）
- 塩 ひとつまみ
- グラニュー糖 まぶしよう
作り方
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1
無塩バターは1センチ角に切って冷蔵庫で冷やしておきます。
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2
ボウルにそば粉、薄力粉、くるみ、塩をいれて手で混ぜ①のバターをいれ更に手で練りこむように混ぜていきます。
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3
生地がまとまってきたら、取り出しひと塊にして、3ｃｍの棒状にします。その生地をラップでくるみ冷蔵庫で2時間寝かせます。
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4
冷蔵庫から取り出したら、バットなどにグラニュー糖を広げてまわりにまぶしつけます。そして、7～8ミリの厚さにきります。
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5
170度に余熱しておいたオーブンで15～20分、焼きます。
焼き上がりは柔らかいですが、冷めるとさっくりです♪ -
6
美味しそうに色づいたらＯＫなので、ご家庭のオーブンで時間は調整してくださいね♪
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7
お友達にもおすそ分けです♪
コツ・ポイント
そば粉の香ばしさにくるみをプラスし、さらに香ばしいサブレにしてみました♪
サクっとしたサブレにくるみの食感がとっても美味しいです^^
たくさん焼けたのでお友達にプレゼントしました♪
サクっとしたサブレにくるみの食感がとっても美味しいです^^
たくさん焼けたのでお友達にプレゼントしました♪
