サラダですが、主食としても食べられます。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたものを自分なりに作ってみました。
材料
- ゆでそば 一袋
- ハム ４枚入り２パック
- きゅうり 一本
- （中華ドレッシング）
- しょうゆ 大さじ２
- 酢 大さじ２
- 砂糖 大さじ１
- ごま油 大さじ２
- いりごま 大さじ１
作り方
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1
きゅうりは千切りにして塩少々（分量外）を振り水気をしぼる。
ハムは千切りにします。 -
2
そばはハムと同じくらいの長さにしたいので４等分にします。
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3
表示通りに茹でたそばを水洗いします。
この時長すぎるそばはちぎっておきます。
そばをザルにあけ水気をきります。 -
4
ボールにしょうゆ、酢、砂糖、ごま油、いりごまを入れよく混ぜ合わせ中華ドレッシングを作ります。
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5
④にそば、ハム、きゅうりを入れよく混ぜ合わせたらできあがり。
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6
中華ドレッシングは市販のものを使ってもいいですよ
コツ・ポイント
そばは乾麺でも生そばでも茹でそばでもどれでも作れます。
