残った焼きそばで、そばめし作ります！
このレシピの生い立ち
いつも、１玉余ってしまう焼きそばの活用です！数年前に流行した際は、作らなかったのに、今更ながら思い出して作ってみました。
材料
- 焼きそば １人前
- キャベツ お好みの量
- 赤ウインナー 一袋
- 焼きそばソース（我が家は液状タイプ） 適宜
- 中華味 少々
- 青のり 少々
- 紅しょうが 適宜
作り方
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1
食べやすい様に切った、キャベツと、赤ウインナーを炒めます。
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2
細かく切った焼きそばを入れ、炒めます。
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3
いったん取り出し、ご飯に中華味を入れて炒め、先程炒めたそば入りの具材を投入し、ソースで味付けします。
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4
少々焦げ目を漬けながら炒めます。
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5
お皿に盛って、青のりと、紅しょうがを添えたら、出来上がり〜。
コツ・ポイント
具材の水分が多いと仕上がりがパラッといかない事があります。その際は味付け後少々底にお焦げを付ける感じにしながら炒め上げると良いです！ご飯に具材を投入するまで素早く調理すると麺とご飯が上手く混ざり合います。目玉焼きを載せても美味しいです。
