そばめし

簡単でおいしい♪冷蔵庫の残り野菜とごはんとそばがあれば出来ます。野菜嫌いのお子様にもってこーーーいの一品です^^このレシピの生い立ちおともだちの旦那さんが神戸の方で、おとうさまから伝授してもらったレシピだそうです^^わたしも伝授してもらいました☆

1. ごはん 茶碗3杯
2. やきそば 2個
3. 合挽きミンチ 100g
4. たまねぎ 1個
5. にんじん 1本
6. ピーマン 1個
7. しいたけ 3枚
8. マギーブイヨン 2個
9. オイスターソース 適量
10. 油 大1

1. 1

   フライパンに油をしき、ミンチ、みじん切りにしたたまねぎ、にんじん、ピーマン、しいたけを炒めます。

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2. 2

   全体に火が通ったら、ミンチと野菜の水分でマギーブイヨンを入れて全体に味をつけます。

3. 3

   そばを縦横1cm間隔で切り、プライパンに入れて炒めます。

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4. 4

   続いてごはんを入れて炒めます。冷ご飯のときはあたためて入れたほうがまざりやすいので、時短できます^^

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5. 5

   オイスターソースを全体に流し入れ、よくまぜます。味見して好みの濃さにしてください。私は子ども味で薄めです^^

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6. 6

   お弁当や、お昼ごはんに^^

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コツ・ポイント小さい子どもがいるのでミンチを使いましたが、豚こま切れを小さく切って入れても美味しいです^^