そばにいてクレープ

新婚旅行で訪れたニューカレドニアで食べた、クレープの味が忘れられられなくて・・・作っちゃいました！だからこんなネーミングです♡このレシピの生い立ち夫婦そろって忘れない味を再現しました。

1. そば粉 ５０ｇ
2. 牛乳 １２５ｃｃ
3. 卵 Ｍ１個
4. 砂糖 小さじ１/２
5. 塩 ひとつまみ
6. 油 適量

1. 1

   材料を全部合わせます。

2. 2

   よーく熱したフライパンに油をペーパーなどをつかって薄くなじませます。

3. 3

   弱火にして、生地を流します。このとき、フライパンをすばやく回して生地を伸ばしてください。

4. 4

   ふつっとしたら裏返してさっと焼いて出来上がり。お好みのくだものや、野菜、クリーム、ジャムを巻いて召し上がれ♪

コツ・ポイント生地はよくまぜてください。生地をフライパンに入れたら、さっとずばやく伸ばすこと。そうしないと、厚さがバラバラになって、汚くなっちゃいます。